最高級品 極細そうめん いざなぎ糸

古くから、料亭で使われる最高級品として愛されてきた手延べそうめん。僅か0.5㎜の極細麺。
いざなぎ糸は、1月から2月の1番気温が下がる冬の寒い時期に、熟練の職人によってつくられ 土蔵で1年半熟成させた逸品です。
30秒で茹であがります。
喉ごしが良く、しっかりとしたコシと上品な味わいです。

¥864 (税込)

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